La storia di Barone Pizzini è intrecciata a doppio filo con quella della Franciacorta, una terra il cui nome compare per la prima volta nel 1277 come “curtes francae”, le…
Spesso trascurata dai consumatori, la capsula di spumanti e champagne è in realtà un elemento cruciale nella produzione e nella conservazione del vino. Non è solo un involucro metallico che…
Molti collezionisti posseggono la capsula montata su queste bottiglie, catalogata con il codice DRG-005, e di certo si saranno chiesti quale potesse essere il significato di quello strano nome… ebbene,…
Cos’è il Crémant? È un vino spumante originariamente prodotto in Francia e successivamente anche in Italia, dove viene chiamato Satèn per distinguerlo dal suo omologo francese, ormai protetto dalla normativa…
Il video mostra in dettaglio come nasce una capsula spumante, illustrando tutte le fasi del processo: dalla progettazione e stampa fino al controllo qualità finale. La progettazione della capsula richiede attenzione…
Il “Dizionario dello spumante” è una risorsa fondamentale per appassionati e professionisti del settore vinicolo. Questo glossario raccoglie e definisce i principali termini utilizzati nel mondo dei vini effervescenti, offrendo…
Vitigni adatti alla spumantizzazione Non tutte le uve idonee alla produzione di vino sono adatte a produrre spumanti. Si potrebbe anche dire che non tutti i vini sono spumantizzabili. Quali…
Italia e Francia Per quanto riguarda l’eccellenza in ambito spumantistico, c’è da sottolineare come l’Italia rappresenti i vertici mondiali in questo campo. La sola nazione che può, per molti versi,…
Come conservare correttamente le bottiglie: attenzione alle temperature, alla posizione e all’umidità. Tutti i trucchi e gli errori da evitare Andate in gita, visitate qualche cantina e tornate a casa…
Quando il metodo classico era ancora una fantasia… In Francia già da tempo (oltre 200 anni) si produceva un vino spumante naturale (ovvero un vino caratterizzato da una presenza di…